{"id":418,"date":"2020-04-12T19:27:09","date_gmt":"2020-04-12T19:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418"},"modified":"2023-01-11T20:22:42","modified_gmt":"2023-01-11T20:22:42","slug":"brauwerkstatt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418","title":{"rendered":"Brauwerkstatt"},"content":{"rendered":"<h4>Gegr\u00fcndet 2019 als Ein-Mann-Betrieb im Nebenerwerb, steht die Brauwerkstatt als kleines Licht in Mitten eines riesigen Biermarktes. Als Kleinst-Brauerei mit einem Ausschlagvolumen von 2,5 hl will ich durch solide Handwerkskunst den Biermarkt durch lokale, kreative und nachhaltig produzierte Biere bereichern. Ich f\u00fchle mich verpflichtet durch einen unverwechselbaren Geschmack, gepr\u00fcfte Qualit\u00e4t sowie Individualit\u00e4t Akzente zu setzen. Das erfolgt im Rahmen eines ganzheitlichen Konzeptes indem ich mich auf traditionelles Herstellungsverfahren, biologisch angebaute Rohstoffe aus der Region sowie erneuerbare Energien berufe.<\/h4>\n<h4>Bier sollte vor allem eines: \u201eSchmecken\u201c.<\/h4>\n<h4>Meine Biere sind neu interpretierte, traditionelle Sorten in Kleinst-Chargen, die den eint\u00f6nigen Bierkonsum ein bisschen bunter machen sollen. Hierzu bediene ich mich der unendlichen Kombinationsm\u00f6glichkeiten der verschiedenen Malze, Hopfen und Hefen, die das fertige Produkt immer wieder in neuem Licht erscheinen lassen. Um dies zu erreichen benutze ich ausschlie\u00dflich beste Zutaten aus der Region. Soweit erh\u00e4ltlich stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.<\/h4>\n<h4>Die Biere werden nicht stabilisiert, das hei\u00dft weder filtriert noch pasteurisiert. Dies f\u00fchrt zu einer verk\u00fcrzten Haltbarkeit, je nach Lagerungsbedingungen. Jedoch gerade Das macht den besonderen Geschmack des Bieres aus. Durch die nicht-automatisierte Produktion und die liebevolle Handarbeit bin ich jederzeit nah am Produkt und versuche so jeder meiner Biersorten eine individuelle und besondere Note mitzugeben. Dar\u00fcber hinaus ebenso die Erzeugnisse aus den Ernten meiner Streuobstwiese in fl\u00fcssiger Form.<\/h4>\n<h4>Nat\u00fcrlich f\u00fchle ich mich verpflichtet, als junges Unternehmen mit den gegebenen Ressourcen nachhaltig umzugehen. Ein betr\u00e4chtlicher Teil der f\u00fcr die Brauerei gebrauchten Energie wird daher \u00fcber Photovoltaik- und Solarthermie erzeugt. Ebenso wird der anfallende Treber regional als Tierfutter verwertet. Durch einen optimierten Reinigungsprozess bin ich in der Lage mit m\u00f6glichst wenig Brauchwasser auszukommen.<\/h4>\n<h4>Ich freue mich euch begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen,<\/h4>\n<h4>Martin Fl\u00f6rchinger<\/h4>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"745\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg?resize=600%2C745&#038;ssl=1\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg 600w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-242x300.jpg 242w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-825x1024.jpg 825w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-768x953.jpg 768w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3.bmp 1078w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-1024x768.jpg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_20200604_201904_resized_20200608_093354943-600x450.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"948\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund-1024x948.png?resize=1024%2C948&#038;ssl=1\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund-1024x948.png 1024w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund-300x278.png 300w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund-768x711.png 768w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund-600x556.png 600w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Hintergrund.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/4v4t9d8j.bmp 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gegr\u00fcndet 2019 als Ein-Mann-Betrieb im Nebenerwerb, steht die Brauwerkstatt als kleines Licht in Mitten eines riesigen Biermarktes. Als Kleinst-Brauerei mit einem Ausschlagvolumen von 2,5 hl will ich durch solide Handwerkskunst den Biermarkt durch lokale, kreative und nachhaltig produzierte Biere bereichern. Ich f\u00fchle mich verpflichtet durch einen unverwechselbaren Geschmack, gepr\u00fcfte Qualit\u00e4t sowie Individualit\u00e4t Akzente zu setzen. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-418","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gegr\u00fcndet 2019 als Ein-Mann-Betrieb im Nebenerwerb, steht die Brauwerkstatt als kleines Licht in Mitten eines riesigen Biermarktes. Als Kleinst-Brauerei mit einem Ausschlagvolumen von 2,5 hl will ich durch solide Handwerkskunst den Biermarkt durch lokale, kreative und nachhaltig produzierte Biere bereichern. Ich f\u00fchle mich verpflichtet durch einen unverwechselbaren Geschmack, gepr\u00fcfte Qualit\u00e4t sowie Individualit\u00e4t Akzente zu setzen. &hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"fahr net fort, trink im Ort\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-11T20:22:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418\",\"name\":\"Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/wfegyst3-600x745.jpg\",\"datePublished\":\"2020-04-12T19:27:09+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-11T20:22:42+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/wfegyst3-600x745.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/wfegyst3-600x745.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?page_id=418#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Brauwerkstatt\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/\",\"name\":\"fahr net fort, trink im Ort\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#organization\",\"name\":\"fahr net fort, trink im Ort\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.holystoner.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/cropped-cropped-cropped-cropped-header-2.png?fit=150%2C148&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.holystoner.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/02\\\/cropped-cropped-cropped-cropped-header-2.png?fit=150%2C148&ssl=1\",\"width\":150,\"height\":148,\"caption\":\"fahr net fort, trink im Ort\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.holystoner.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/holystoner_brauwerkstatt\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort","og_description":"Gegr\u00fcndet 2019 als Ein-Mann-Betrieb im Nebenerwerb, steht die Brauwerkstatt als kleines Licht in Mitten eines riesigen Biermarktes. Als Kleinst-Brauerei mit einem Ausschlagvolumen von 2,5 hl will ich durch solide Handwerkskunst den Biermarkt durch lokale, kreative und nachhaltig produzierte Biere bereichern. Ich f\u00fchle mich verpflichtet durch einen unverwechselbaren Geschmack, gepr\u00fcfte Qualit\u00e4t sowie Individualit\u00e4t Akzente zu setzen. &hellip;","og_url":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418","og_site_name":"fahr net fort, trink im Ort","article_modified_time":"2023-01-11T20:22:42+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418","url":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418","name":"Brauwerkstatt - fahr net fort, trink im Ort","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg","datePublished":"2020-04-12T19:27:09+00:00","dateModified":"2023-01-11T20:22:42+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418#primaryimage","url":"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/wfegyst3-600x745.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/?page_id=418#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.holystoner.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Brauwerkstatt"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#website","url":"https:\/\/www.holystoner.de\/","name":"fahr net fort, trink im Ort","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.holystoner.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#organization","name":"fahr net fort, trink im Ort","url":"https:\/\/www.holystoner.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/cropped-cropped-cropped-cropped-header-2.png?fit=150%2C148&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.holystoner.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/cropped-cropped-cropped-cropped-header-2.png?fit=150%2C148&ssl=1","width":150,"height":148,"caption":"fahr net fort, trink im Ort"},"image":{"@id":"https:\/\/www.holystoner.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/holystoner_brauwerkstatt\/"]}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PbQafq-6K","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.holystoner.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}